Ingredientes
- 18 camarones pelados y desvenados pequeños OMARSA .
- 1/2 cucharadita de chile en polvo.
- 2 cucharaditas de aceite de oliva.
- 3/4 taza de guacamole comprado o hecho en casa.
- 18 papas fritas de funda.
- Guarnición opcional: cilantro picado
Preparación
- Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego alto. Espolvorea el chile en polvo sobre los camarones.
- Coloque los camarones en la sartén y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 2-3 minutos o hasta que los camarones estén rosados y opacos.
- Coloque 18 papas fritas en una fuente. Vierta aproximadamente 2 cucharaditas de guacamole en cada uno y coloque un camarón encima de cada chip.
- Sirva, adornado con cilantro si lo desea.