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Fideos de Calabacín con Camarones y Ajo

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Ingredientes

  • 2 calabacines medianos (zucchini).
  • 3/4 libras de camarones pelados y desvenados medianos OMARSA.
  • 1 cucharada de aceite de oliva.
  • Jugo y ralladura de 1 limón.
  • 3-4 dientes de ajo picados.
  • Hojuelas de pimiento rojo (opcional).
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Perejil fresco picado

Preparación

  1. Haga una espiral del calabacín.
  2. Dejar de lado.
  3. Agregue el aceite de oliva, el jugo y la ralladura de limón a una sartén a fuego medio.
  4. Una vez que la sartén esté tibia, agregue los camarones.
  5. Cocina los camarones por un minuto por lado.
  6. Agrega el ajo y las hojuelas de pimiento rojo.
  7. Cocine por un minuto más, revolviendo con frecuencia.
  8. Agregue los fideos de calabacín y revuelva / mezcle con pinzas constantemente durante 2-3 minutos hasta que estén ligeramente cocidos y calientes.
  9. Sazone con sal y pimienta y espolvoree con el perejil picado.
  10. Servir inmediatamente.
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