Sánduche Picante de Camarones

Ingredientes:

• 1/2 cucharadita de comino
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1/4 cucharadita de sal kosher
• 1/4 de cucharadita de chile en polvo
• 2 cucharaditas de aceite de oliva
• 1/2 libra de camarones pelados y desvenados pequeños OMARSA
• 1 aguacate, sin pepa y cortado en cubitos
• 1/2 taza de mayonesa
• 1 chile chipotle
• Zumo de 1 lima
• 1/4 cucharadita de sal kosher
• 2 panecillos franceses
• 4 hojas de lechuga romana

Preparación

1. Combine el comino, el ajo en polvo, 1/4 de cucharadita de sal kosher, el chile en polvo y el aceite de oliva en un tazón.
2. Coloque los camarones en el tazón y revuelva para cubrir.
3. Combine el aguacate, la mayonesa, el chile chipotle, el jugo de lima y 1/4 de cucharadita de sal kosher en un procesador de alimentos.
4. Pulsa hasta que quede suave.
5. Coloque los camarones en una sartén a fuego medio.
6. Cocine hasta que esté rosado y bien cocido, aproximadamente 5 minutos.
7. Pan tostado, si lo desea. Unte la mayonesa de aguacate chipotle en el panecillo.
8. Coloque las hojas de lechuga en la mitad inferior del rollo y coloque 10 camarones en cada sándwich.